Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun sayısız faydasının olduğu bildirildi.
Samsun Devlet Hastanesi Halk SaÄŸlığı ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. M. Emin DinççaÄŸ, karpuzun yüzde 95′ inin sudan oluÅŸmasından dolayı bedeni temizleyici bir özelliÄŸi bulunduÄŸunu söyledi.
Karpuzun böbrekleri çalıştırdığını, idrar söktürdüğünü, böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarını temizlediğini ifade eden Dr. Dinççağ, ayrıca kum ve taştan yakınanların da karpuzu es geçmemesi gerektiğini söyledi.
Karpuzun B ve C vitamini içerdiÄŸini belirten Dr. M. Emin DinççaÄŸ, “Az miktarda da olsa barındırdığı ‘likopen’ Maddesi kalbi enfarktüs ihtimaline karşı koruyor. Karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için yemeklerden çok önce, mide boÅŸken tüketmek gerekiyor. Çünkü yemek sonrasında yendiÄŸinde sindirim güçlüğü yaÅŸanabiliyor. Yüksek miktarda lif içeren karpuzun kalorisi de düşüktür. Ä°lginç olan, karpuzun besin deÄŸerinin diÄŸer birçok besinde olduÄŸu gibi kabuÄŸunda saklı olması. Bu nedenle olabildiÄŸince kırmızı etli kısmın altındaki beyazımsı kısmı tüketilmeli.
Karpuz bol miktarda C vitamini ve antioksidan özelliÄŸiyle çeÅŸitli Kanser türlerine karşı etkili olan beta karoten içerir. İçerdiÄŸi yüksek potasyum kalp fonksiyonlarının ve kan Basıncınınzamanda iyi bir lif kaynağı olduÄŸundan bağırsak hareketlerini düzenler ve Bağırsak Kanserini önlemede de rol oynar. Karpuz çekirdekleri de içinde bulunan cucurbocitrin adlı maddeyle kan basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur. YaÄŸ ve kolesterol içermediÄŸinden ve kalorisi de düşük olduÄŸundan yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri vardır” dedi. düzenlenmesine yardımcı olur.Aynı zamanda iyi bir lif kaynağı olduÄŸundan bağırsak hareketlerini düzenler ve BağırsakKanserini önlemede de rol oynar. Karpuz çekirdekleri de içinde bulunan cucurbocitrin adlı maddeyle kan basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur. YaÄŸ ve kolesterol içermediÄŸinden ve kalorisi de düşük olduÄŸundan yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri vardır” dedi.
* Böbreği temizler,
* Astım, damar tıkanıklığı, diyabet, kolon kanseri ve kireçlenme gibi hastalıklara iyi gelir,
* Tatlı, sulu karpuz doğada bulunan en önemli antioksidanlarla doludur,
* Bağışıklık sistemini güçlendirir,
* Karpuz çekirdeklerindeki Cucurbocitrin adlı madde kan basıncını düşürmeye ve düzenlenmeye yardımcı olur,
* Kabuğundaki çinko, iktidarsızlığa iyi gelir.
(100 gr. karpuz=30 kalori)
